司徒寒和沐倾颜到了司徒寒名下的酒楼,她让司徒寒在包间等着,她带着茯苓去一趟厨房。
沐倾颜让管事和厨师们都看着她是怎么利用这个小世界的食材熬制火锅汤底的。
厨师们也没想到,太子妃还有这一手,这些食材,他们平时也经常用,但没想到还可以这样用。
这样一组合,熬出来的汤底,光闻着了汤就觉得香的要命。
这食材,荤菜素菜都可以往锅里整,重口的还可以单独根据自己的喜好调一个蘸料,这样就解决了众口难调的问题了。
这样一来,他们厨房的事情也少了许多,只要把汤底做好交给客人,把客人点的菜拿给他们。
怎么吃,怎么煮,先煮什么,都随客人自己高兴。
而且这冬天天气冷,边吃边煮,也不担心菜凉了影响口感,
大厨师兴奋不已,他有预感,这个叫火锅的吃食,一经推出,肯定能大卖。
沐倾颜再把火锅如何经营,需要的东西仔细和管事说了一遍,管事还认真地写了下来。
根据他经营酒楼的这些年经验,这个火锅一定能风靡一时。
太子妃说还要调其他几家酒楼的人来学习,让他定要倾囊相授,不得藏私。
这个当然了,都是太子的产业,是自己人,他当然不会藏私。
太子妃还说,过一段时间,她会让庄子上提供新菜品,生意会更好。
沐倾颜已经想好了,搞点豆芽平菇这些容易快出的菜品先上。
她煮好了留给厨房的人品尝,然后让人送了一口小锅和小炉子还有其他洗好备用的菜品去了包间。
锅一进屋,一股浓香就扑鼻而来,司徒寒站起来迎向沐倾颜问道:“颜儿研究了什么好吃的?很香。”
沐倾颜笑着回答道:“先坐下,一会儿尝尝好不好吃。”
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